KOKODOKO?

先週土曜日、妻の友人が子供を連れてうちに遊びに来てくれました。
うちに着くなり、廊下をタッタッタッターと走ってきて挨拶のハグをしてくれました。
・・・これ嬉しいな。
自分のこどもができたら教えよう。
1歳と8ヶ月だったと思うけど、初対面なのに人見知りしなくてびっくりしました。

うちは物があまりないほうなので子供にとってはつまらないだろう、と思っていましたが、さすが、遊びの天才。ティシュとかカーテンとか、こどもにとってはなんでもおもちゃですね。
・・・２時間くらいぶっ通しで遊びました。


今日からエコで、コーヒーフィルターを、、、

ガテマラが大好きなので、贅沢なSOEの豆を買ってしまったっ。
エル インヘルト農園で特別なプロセスを経て製造されるコーヒー豆だそうで、
特に欠点豆がほとんど入っていないことにびっくりした！
さすがに特別なロットというだけあるなぁ・・・。味は・・・？

焙煎はミディアムとシティを試してみた。

ミディアムは、ガテマラならではのクリーミーで甘い香りが部屋中に一気に広がる。
一口目に感じるやわらかな酸味と甘みが香りと一緒に伝わるこの感じは
SHBやピーベリーにもない豊潤さ。美味しい！

シティはガテマラらしい香りに香ばしさが加わり、濃厚感が増した
感じがする。適度に苦みが増し、酸味がなくなった分だけ
ミディアムと比べてさっぱり感がある。
ただ、甘みも同時に落ちてしまったので、淡白になり
個人的にはミディアムがこの豆にはあってるのかと思う。
このようなガテマラもいいとは思うが、他の豆でいいかも
（この豆ではもったいない気がする！）。

【今回の豆】Guatemala El Injerto Pacamara、、、

３連休の初日、焙煎の練習をしました。
３種類、ホンジュラス、ブラジルNo.2、ガテマラを試しました。
中煎りと深煎りを飲み比べると手焙煎だとこのくらいが限界です。
手首が痛い。


結果は一番楽しみにしていた豆で失敗、、、

あっさりコーヒー、ブレンドのベースにも使われる
定番コーヒーのブラジルNo.2。

自分にとってはどの豆も初めて飲むに等しいので、
定番でも楽しみだ。

まずは、ミディアムローストから・・・と思ったが、
ミディアムよりハイに近いような感じに仕上がった。
全体的にムラなく煎れたので上出来。

香りほど甘みはなく、ほどよい苦みと酸味で
後味はやはりさっぱり。

ただ、すこし冷めてくると酸味というより渋さが
出てきてあまり美味しくなかった。
焙煎が原因なのか、挽き方が原因なのか、それとも
淹れ方・・・よくわからないので、改善出来るか
今後の勉強対象。

【今回の豆】Brazil No.2 #18、、、

クリスマスプレゼントもらいました。

欲しかったLファス。

クリスマスプレゼントに、ということだったんですが
結構売り切れることがあったので、大分早めに
もらっていました。


買った当時とクリスマス現在、、、

結婚してから２年目を迎える１ヶ月前、まだ行けていなかった
新婚旅行に行くことができました。

木漏れ日の差す森の中を歩いて自然を感じる事ができる場所を探して、
いくつか候補が挙がったのですが、最終的に屋久島に決まりました。

羽田から鹿児島。鹿児島から船で種子島経由で屋久島まで、
一日目は移動日。

ちょっとだけ寄れた鹿児島では、噴煙を上げた桜島が圧巻でした。


・・・おばちゃん走る！

２日目の早朝、まだ辺りは真っ暗の中、屋久杉を目指し出発しました。

我が家のコーヒー道具に新たな仲間が加わりました。

おとといまで。


お茶用の南部鉄瓶も入ってますが、色々使っています。
一番のお気に入りはハリオV６０ドリッパーです。
abid スマートコーヒーメーカーはフィルターなしのドリッパーで
デザインも含めて陰のお気に入りNO.1です。

さて、注文していた品々が届きました?。ニヤリ。


新たに加わった仲間達は、、、

最近はとても便利で、インターネットで支払いさらには座席の指定までできて、
空港に着けばチケットレスで飛行機に乗れます。
ただ、便利はいいのですが、今回ばかりは決済のクリックが恐ろしくて押せず、
夜な夜な一人で決済ボタンと格闘していました。
帰省シーズンの正規料金高過ぎます…。カチリッ。

無事窓際の席を予約でき、空からの眺めがとても楽しみだったので、
久々にわくわくしながら離陸を待ちました。
対照的に飛行機の苦手な妻は恐怖で固まっていましたが…。


SIGMA DP1s / SIGMA LENS 16.6mm F4

海の上の空、空の上の海。（記事全文）

来週末はお盆休みで熊本に帰省するので、家族へのお土産を買いに横浜まで行ってきました。
みなとみらいを散歩しているとランドマークタワー近くの広場で、背の高い一輪車に
乗った大道芸人がお手玉で落としたリンゴを「汚いよ〜」とか言いながら何度も食べて、
観客の笑いをとっていました。


SIGMA DP1s / SIGMA LENS 16.6mm F4

珈琲問屋へ行きました。（記事全文）

みんなで一生懸命やったことがようやく実を結び、
７月２３日（大安）にめでたく新商品が発売になりました。
先輩が頑張ってくれた、とメンバーを食事に招待してくれました。
東京パークホテルの25Fにあるフレンチのレストランで、
外の景色を眺めながらワインやチーズを食べてゆったりとした時間を過ごしました。
おかげでこの数ヶ月で疲弊した気持ちもすっかりリフレッシュです。
次も迫って来ているので、またスイッチを入れなおすきっかけになりそうです。

25Fからは汐留の街が一望でき、改めて東京はビルが生えている街だと感じました。
暑いので地下を通ればいいのですが、あえて地上に出て歩いてみました。
どこかで聞いたとおり両側からビルが迫ってくるようで、結構な圧迫感です・・・。
ただ、計算し尽くされたであろう構造体にある種感動すら覚えました。

SIGMA DP1s / SIGMA LENS 16.6mm F4

モノクロだと歴史的建造物のようで・・・（記事全文）